KONOBAR/ICA

Radno mjesto

Poslodavac

Posloprimac

Ostale informacije

Opis poslova:

• dočekuje i ispraćuje goste te brine o njihovom smještaju
• potpuno je upoznat s ponudom jela i pića u hotelu kako bi dao pravovaljanu informaciju gostu
• priprema i posprema stolove za koje je zadužen
• rješava jednostavne reklamacije gostiju
• obučava nove radnike i učenike te ih uvodi u proces usluživanja
• prima narudžbe, blokira i poslužuje hranu i piće te apservira stolove
• gostima prezentira ponudu hrane i pića te daje preporuke
• vrši pripreme restorana i ostalih radnih prostora koji su neophodni za obavljanje procesa rada
• prikuplja i priprema inventar, vrši spremanje stolova i stolica nakon obroka, mijenja stolnjake, nadstolnjake, ubruse i pepeljare
• vodi brigu o čistoći i estetici stolova
• prigotavlja jela pri stolu gosta (flambiranje, filetiranje, tranširanje)
• ispostavlja račune i naplaćuje izvršene usluge
• sudjeluje u promoviranju usluga hrane i pića i njihovoj sugestivnoj prodaji
• plaćen zajednički smještaj ili naknada za prijevoz