KONOBAR / KONOBARICA A LA CARTE
Radno mjesto
Poslodavac
- Osobno dolazak na adresu: Mažuranićevo šetalište 1
- Email: kruscica.posao@gmail.com
Posloprimac
- Srednja škola do 3 godine
- Srednja škola 4 godine
- Nije potrebna vozačka dozvola
- Godine: 1
Ostale informacije
Glavni poslovi i odgovornosti
Priprema restorana i postavljanje stolova prije početka servisa.
Ljubazan doček gostiju i smještanje za stol.
Prezentacija jelovnika i vinske karte te davanje preporuka.
Zaprimanje narudžbi hrane i pića.
Profesionalno posluživanje hrane i pića prema standardima restorana.
Poznavanje ponude jela, pića i alergena.
Pravovremeno uklanjanje korištenog posuđa i priprema stolova za nove goste.
Održavanje čistoće i urednosti restorana tijekom servisa.
Suradnja s kuhinjom, barom i ostalim osobljem.
Izdavanje računa i pravilna naplata usluga.
Rješavanje zahtjeva i pritužbi gostiju.
Pospremljivanje restorana nakon servisa i priprema za sljedeću smjenu.
Poštivanje HACCP standarda, higijenskih pravila i procedura restorana.
Potrebne vještine
Ljubaznost, profesionalnost i komunikativnost.
Poznavanje tehnika posluživanja hrane i pića.
Poznavanje jelovnika, vina i ostalih pića.
Poznavanje stranih jezika.
Brzina, organiziranost i odgovornost.
Sposobnost timskog rada i rada pod pritiskom.
Cilj radnog mjesta
Osigurati kvalitetnu i profesionalnu à la carte uslugu, visoku razinu zadovoljstva gostiju te učinkovito odvijanje restoranskog servisa u skladu sa standardima restorana.
