VODITELJ/VODITELJICA BARA

Radno mjesto

Poslodavac

Posloprimac

Ostale informacije

Opis poslova:

• Zaprima piće i ostalu potrebnu robu na šanku te izdaje pića i napitke prema narudžbi.
• Osoblje upoznaje s načinom upravljanja i sistemom zaliha robe u baru za postizanje najboljih rezultata
• Preuzima naručeno piće i robu na baru te vodi brigu o zalihama
• Odgovoran je za financijsko poslovanje bara
• Proučava, implementira i prati novine u struci, kao i sve standarde, pravilai procedure vezane za poslovanje bara
• U suradnji s nadređenim sudjeluje u pripremi pri kreiranju sastava ponude karte pića
• Poznaje, razumije i primjenjuje sve interne, lokalne i državne propise koji se odnose na pravilno čuvanje, posluživanje pića
• Prima blokirane narudžbe od konobara i gostiju na baru.
• Brine se o potrebnom inventaru u svom djelokrugu rada.
• Izdaje robu, priprema i izdaje piće pazeći na kvalitetu i normative
• Brine o primjeni standarda i normativa rada i urednosti bara.
• Pere staklo, porculan i ostali inventar i brine o čistoći i izgledu radnog prostora.
• Odgovoran je za spremanje,čuvanje i povrat ambalaže.
• Prisustvuje kod popisa robe na baru (inventure).
• Primjenjuje mjere i sredstva zaštite na radu.
• Vrši i druge poslove iz svog djelokruga rada po nalogu neposrednog rukovodioca