VODITELJ/VODITELJICA KUHINJE

Radno mjesto

Poslodavac

Posloprimac

Ostale informacije

Zapošljavamo u podružnici Vladimir Nazor

jednog (1) izvršitelja koji će obavljati poslove radnog mjesta:

Šef kuhinje u PJ Savudrija (m/ž)

Što nudimo:

• ugovor o radu na određeno vrijeme uz probni rad
• osnovnu mjesečnu bruto plaću u  iznosu 1.704,72 € koja se uvećava za 0,5% po godini radnog staža + dodatak u iznosu od 1.000,00 € neto, kao i dodatne mjesečne primitke u neto iznosu 176,66 € 
• sva ostala prava prema Kolektivnom ugovoru koji možete pronaći na linku: www.zgh.hr.

Opis poslova:

• organizacija cjelokupnog rada u kuhinji te komunikacija sa kuhinjskim osobljem
• nadzire, koordinira i obučava kuhinjsko osoblje
• kontrolira kvalitetu pripremljene hrane te osigurava razinu usluge povećanjem kvalitete pripreme i prezentacije jela
• izdavanje hrane prema narudžbama, izrađivanje i kontrola normativa jela
• praćenje i evidencija utrošaka materijala i normativa
• zaprimanje, kontrola ispravnosti i briga o pravilnom skladištenju i čuvanju namirnica sukladno opisanim standardima
• kalkulacija i prijedloga cijena obroka
• planiranje potreba kuhinje
• planiranje i izrada jelovnika u dogovoru s šefom restorana i šefom restorana i događanja
• zbrinjavanje otpada sukladno pravilima
• obavlja primarne i srodne poslove po nalogu voditelja PJ
• odgovornost za održavanje svih higijenskih standarda i standarda kvalitete
• odgovornost za organizaciju smjena te rad kuhara i kuhinjskog osoblja u PJ
• odgovornost za racionalno trošenje namirnica i održavanje troškova hrane i rada unutar budžetom predviđenih granica
• odgovornost za osnovna sredstva i kuhinjski inventar, briga o njihovoj ispravnosti, održavanju i dopunjavanju
• odgovornost za primjenu HACCP plana, zdravstvenih i sanitarnih standarda te njihovu primjenu u kuhinji

Mjesto rada: Savudrija

Trajanje potrebe: rad na određeno vrijeme uz očekivano vrijeme trajanja rada od 15.05.2026. do 30.09.2026. godine te uz ugovaranje probnog rada

Stručna sprema: KV/SSS/VKV – ugostiteljski smjer, zvanje kuhar

Radno iskustvo: 1 godina prethodnog radnog iskustva na poslovima kuhara

Uvjeti za obavljanje poslova:

• poznavanje rada na računalu
• odlične motoričke sposobnosti i dobra tjelesna kondicija
• dobre organizacijske sposobnosti
• sklonost timskom radu

Dokazi uz ponude:

• zamolba/životopis
• preslika svjedodžbe o završenom srednjoškolskom obrazovanju
• dokaz o radnom iskustvu (elektronički zapis/potvrda o radnom stažu Hrvatskog zavoda za mirovinsko osiguranje)

Način i rokovi za podnošenje ponuda:

Rok za dostavu ponuda je zaključno s danom 15.05.2026., a ponude se podnose na urudžbeni ured, na e-mail adresu: zgh.zaposljavanje@zgh.hr ili poštom preporučeno na adresu:            

Zagrebački holding d.o.o. 

Sektor za upravljanje ljudskim potencijalima

Ulica grada Vukovara 41, Zagreb

s naznakom “Prijava za radno mjesto Šef kuhinje u

podružnici Vladimir Nazor – Savudrija.“

Ostale napomene:

Urednom ponudom smatra se ponuda koja sadrži sve podatke i priloge navedene u javnom natječaju. Nepotpune i nepravodobno pristigle ponude neće se razmatrati.

Pozivaju se osobe koje prema posebnim propisima ostvaruju pravo prednosti pri zapošljavanju, da se u prijavi na natječaj pozovu na to pravo, pri čemu moraju priložiti propisane dokaze o svom statusu, na temelju Zakona o hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata i članovima njihovih obitelji („Narodne novine“ br. 121/17, 98/19, 84/21 i 156/23), Zakona o civilnim stradalnicima iz Domovinskog rata („Narodne novine“ br. 84/21) te Zakona o profesionalnoj rehabilitaciji i zapošljavanju osoba s invaliditetom („Narodne novine“ br. 157/13, 152/14, 39/18. i 32/20).

Više o dokazima potrebnima za ostvarivanje prava prednosti pri zapošljavanju sukladno Zakonu o hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata i članovima njihovih obitelji na stranicama Ministarstva hrvatskih branitelja:  https://lnkd.in/dsWM-j_p

Više o dokazima potrebnima za ostvarivanje prava prednosti pri zapošljavanju sukladno Zakonu o civilnim stradalnicima iz Domovinskog rata na stranicama Ministarstva hrvatskih branitelja:  https://lnkd.in/dJWqVe24

Zagrebački holding d.o.o. zadržava pravo poništenja natječaja te ne prihvatiti ni jednu dostavljenu ponudu.

Natječajna dokumentacija se ne vraća.

Više o poslovanju Zagrebačkog holdinga d.o.o. nalazi se na službenim internet stranicama https://www.zgh.hr/ .

U Zagrebu 05.05.2026. godine