VODITELJ/VODITELJICA RESTORANA

Radno mjesto

Poslodavac

Posloprimac

Ostale informacije

Što nudimo?
– uz redovna primanja, nudimo nagrađivanje prema poslovnim uspjesima
– rad u dinamičnom i ugodnom okruženju
– organiziran i plaćen smještaj za zaposlenike koji imaju prebivalište izvan lokacije rada
– plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan lokacije rada
– osigurani topli obroci
– 1 slobodan dan tjedno
– poticajnu sredinu koja zna prepoznati i nagraditi uspjeh.

Odgovornosti:
– organizacija i nadzor rada u odjelu restorana s fokusom na postizanje vrhunske kvalitete hotelskih usluga.
– kontrola naplate uz osiguranje točnosti računa, pravilne naplate konzumacija te primjenu cijena i normativa.
– pravovremena opskrba inventarom, rubljem i održavanje tehničke ispravnosti opreme za serviranje.
– održavanje i pregled jelovnika
– osiguravanje čistoće i urednosti svih prostorija, opreme i sanitarnih uređaja.
– praćenje i kontrola rada tima u posluživanju gostiju i osiguranje profesionalnog ophođenja.
– obučavanje novih i manje iskusnih članova tima te učenika na praksi.

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:
– iskustvo rada na sličnim pozicijama je prednost
– poznavanje engleskog, te poželjno njemačkog i talijanskog jezika
– poznavanje procesa i načina rada restorana/bara
– uslužnost, komunikativnost, organiziranost, odgovornost, točnost i urednost
– poznavanje i primjena pravila struke.